상업용 피자 도우 성형 장비

반죽 호퍼
혼합된 반죽은 엘리베이터를 통해 덴마크 제빵기의 투입구에 부어집니다. 투입량은 생산 라인의 생산 능력에 맞춰 설계되어 반죽을 지속적으로 처리하는 직원들이 반죽을 너무 오래 기다리지 않도록 합니다.

반죽 스트립 캘린더링
반죽 스트립 성형 시스템은 저응력 캘린더링 가공 방식을 채택하여 반죽 스트립의 조직 구조를 손상시키지 않고 필요한 너비와 두께로 부드럽게 가공함으로써 반죽을 더욱 부드럽게 만듭니다.

반죽 정적 냉각 시스템
반죽 덩어리는 저온 이완 터널로 이송되어 각 고객의 공정 요구 사항에 따라 필요한 만큼 이완됩니다. 저온 터널에는 결로 방지 장치가 설치되어 있으며, 공기가 직접 분사되지 않으므로 반죽이 건조되거나 갈라지는 것을 방지합니다.